Luigi Pansini si è laureato in giurisprudenza presso l'Università degli Studi di Bari il 20 ottobre 1992.
Iscritto all'albo degli avvocati di Bari dal 1996 e conseguito il titolo di avvocato cassazionista nel 2010, esercita la professione prevalentemente nel capoluogo pugliese.
Compositore delle crisi da sovra-indebitamento presso l'organismo dell'Ordine degli Avvocati di Bari a far data dal 2016 e iscritto nell'albo degli amministratori giudiziari presso il Ministero della Giustizia dal 2017, ha maturato una ventennale esperienza nella materia delle procedure concorsuali, ricoprendo il ruolo di curatore fallimentare, commissario e liquidatore giudiziale ovvero assistendo l'imprenditore in stato di crisi e di insolvenza e gestendo i rapporti, anche sotto il profilo contenzioso, tra l'impresa e il ceto bancario.
L'attività di consulenza e difesa in materia fallimentare è rivolta altresì alla tutela del creditore dell'impresa in stato di crisi e di insolvenza.
Oltre che in ambito concorsuale, ha maturato specifiche competenze nello svolgimento di procedure esecutive ordinarie e immobiliari, figurando e operando quale professionista delegato alle operazioni di vendita iscritto all'albo presso il Tribunale di Bari.
Dal 2012 opera quale mediatore all'interno dell'organismo di mediazione e conciliazione istituito presso l'Ordine degli avvocati di Bari.
Autore di scritti in materia, ha svolto attività di docenza nel master annuale di II livello